落花生は南アメリカ・アンデス山脈の東麓が原産といわれる豆科植物です。
日本の沖縄ではかなり古くから栽培されていたようです。

また18世紀初頭に中国から伝播したものか「ナンキンマメ」の名称が残っており、栽培されていたのではないかと思われるが明らかではありません。
神奈川県では明治4年に寺坂慶次郎氏が横浜から中国産の種子を取り寄せ試作し、また明治7年に政府がアメリカから種子を導入して各地に配布し栽培が開始されました。

落花生は成分の約50％が脂質の高カロリー食品ですが、ほとんどが不飽和脂肪酸ですからコレステロール値を高める心配はありません。
また蛋白質、ビタミン類も豊富でポリフェノールも多く含まれています。

一方、アレルギー物質を含みますから落花生を含む食品には必ず落花生と表示されています。
落花生は食べ始めると止められないと言われますが、1日30粒程度以内が賢い食べ方です。

現代日本は飽食の時代。飽食は偏食です。偏食による栄養素の偏りから生まれる不安を打ち消すために、サプリメントを摂取することが流行っています。でも、サプリメントはあくまでも食事の脇役であって、主役ではありません。
適度な量を適切に摂ることが大切です。

また、サプリメントは自然のままの祝品で補助することが最良です。そういう点でも、特に炭水化物、たんぱく質、脂肪のバランスのとれたピーナッツはこの条件にぴったり。
アーモンド、クルミも栄養豊富なナッツとして人気ですが、実はピーナッツも脂肪分が少なく栄養のバランスも良いとされています。

栄養素が高く、実はアーモンドよりカロリーが低い落花生。

健康に良いとされるナッツ類の中で比較してみると落花生はアーモンド、くるみと比べて脂肪分が低いため、カロリーも低いことがわかります。落花生を毎日食べることは、美肌を招くと知られていますが、適度の量で効果を味わうことが大切です。